1. Early Life and Amateur Career
Eric Stout sinh ngày 27 tháng 3 năm 1993 tại Glen Ellyn, Illinois, Hoa Kỳ. Anh là cầu thủ MLB duy nhất sinh ra ở Glen Ellyn, Illinois. Stout đã phát triển kỹ năng bóng chày của mình và theo học tại Đại học Butler. Sau khi hoàn thành sự nghiệp bóng chày đại học, anh được đội Kansas City Royals lựa chọn ở vòng 13 của MLB Draft 2014.

2. Professional Career
Sự nghiệp bóng chày chuyên nghiệp của Eric Stout bắt đầu từ năm 2014, với hành trình thi đấu qua nhiều giải đấu khác nhau, từ các giải đấu nhỏ trực thuộc các tổ chức MLB, các giải đấu độc lập, cho đến các giải đấu lớn như MLB và các giải chuyên nghiệp quốc tế như Giải bóng chày chuyên nghiệp Trung Quốc (CPBL) và KBO League (Hàn Quốc).
2.1. Minor League and Independent Baseball
Sau khi được Kansas City Royals lựa chọn tại MLB Draft 2014, Eric Stout đã ký hợp đồng và bắt đầu sự nghiệp chuyên nghiệp của mình tại các giải đấu nhỏ và giải đấu độc lập.
Anh được chỉ định thi đấu cho đội Idaho Falls Chukars trong mùa giải chuyên nghiệp đầu tiên, đạt thành tích 5 thắng - 2 thua với ERA 3.58 trong 32 và 2/3 inning ném bóng. Năm 2015, Stout thi đấu cho các đội Arizona League Royals, Lexington Legends, Northwest Arkansas Naturals, và Idaho Falls, ghi nhận thành tích tổng cộng 0 thắng - 1 thua và ERA 3.15 trong 20 trận đấu giữa bốn đội. Năm 2016, anh dành toàn bộ mùa giải với Northwest Arkansas, đạt 6 thắng - 4 thua với ERA 3.86 trong 42 trận. Năm 2017, anh chuyển sang thi đấu cho Omaha Storm Chasers, đạt thành tích 5 thắng - 2 thua và ERA 2.99 trong 45 trận. Vào ngày 20 tháng 11 năm 2017, Kansas City Royals đã thêm Stout vào danh sách 40 cầu thủ để bảo vệ anh khỏi Rule 5 draft.
Stout bắt đầu mùa giải 2018 trở lại với Omaha. Tuy nhiên, anh bị chỉ định chuyển nhượng vào ngày 5 tháng 9 và sau đó được giải phóng hợp đồng vào ngày 10 tháng 9.
Ngày 4 tháng 1 năm 2019, Stout ký hợp đồng giải đấu nhỏ với tổ chức San Diego Padres, nhưng được giải phóng hợp đồng trước khi mùa giải bắt đầu vào ngày 27 tháng 3. Ngày 1 tháng 4 năm 2019, Stout ký hợp đồng với đội Kansas City T-Bones thuộc giải đấu độc lập American Association of Independent Professional Baseball.
Ngày 31 tháng 5 năm 2019, hợp đồng của Stout được đội Cincinnati Reds mua lại. Anh dành phần còn lại của năm với đội Louisville Bats cấp Triple-A, đồng thời xuất hiện trong một trận đấu cho đội Chattanooga Lookouts cấp Double-A. Trong 20 lần ra sân cho Louisville, Stout đạt ERA 6.27 với 52 cú strikeout trong 60 và 1/3 inning. Anh trở thành cầu thủ tự do sau mùa giải vào ngày 4 tháng 11.
Vào ngày 4 tháng 3 năm 2020, Stout tái ký hợp đồng với Kansas City T-Bones. Tuy nhiên, T-Bones không được chọn tham gia mùa giải rút gọn 60 trận do Đại dịch COVID-19. Sau đó, anh được đội Chicago Dogs lựa chọn trong đợt tuyển chọn phân tán năm 2020 nhưng đã bị giải phóng hợp đồng vào ngày 31 tháng 7.
Ngày 20 tháng 1 năm 2021, Stout ký hợp đồng với Kansas City Monarchs thuộc American Association of Professional Baseball. Stout ghi nhận thành tích 2 thắng - 1 thua và ERA 1.96 trong 4 lần ra sân cho Kansas City.
Ngày 6 tháng 6 năm 2021, hợp đồng của Stout được tổ chức Miami Marlins mua lại. Anh được chỉ định thi đấu cho đội Jacksonville Jumbo Shrimp cấp Triple-A. Trong 7 lần ra sân cho Jacksonville, Stout đạt thành tích 0 thắng - 2 thua với ERA 10.19 và 21 cú strikeout. Vào ngày 12 tháng 8, Stout bị Marlins giải phóng hợp đồng. Ngày 27 tháng 8 năm 2021, Stout tái ký hợp đồng với Kansas City Monarchs.
Vào ngày 13 tháng 4 năm 2023, Stout ký hợp đồng giải đấu nhỏ với đội Seattle Mariners. Trong 21 trận đấu (4 lần xuất phát) cho đội Tacoma Rainiers cấp Triple-A, anh ghi nhận ERA 4.20 với 44 cú strikeout trong 40 và 2/3 inning ném bóng. Ngày 16 tháng 7, Stout bị tổ chức Mariners giải phóng hợp đồng.
2.2. Major League Baseball (MLB)
Eric Stout đã có thời gian thi đấu tại giải bóng chày đỉnh cao Major League Baseball (MLB) cho một số đội bóng, thể hiện khả năng của mình ở cấp độ cao nhất.
2.2.1. Kansas City Royals
Stout lần đầu tiên được thăng cấp lên MLB vào ngày 24 tháng 4 năm 2018, trong màu áo đội Kansas City Royals. Anh đã có những trận đấu đầu tiên ở cấp độ chuyên nghiệp cao nhất, tuy nhiên, anh đã bị chỉ định chuyển nhượng vào ngày 5 tháng 9 và sau đó được giải phóng hợp đồng vào ngày 10 tháng 9 cùng năm.
2.2.2. Chicago Cubs
Vào ngày 8 tháng 3 năm 2022, trước khi mùa giải của American Association of Professional Baseball bắt đầu, hợp đồng của Stout đã được tổ chức Chicago Cubs mua lại. Cubs đã lựa chọn hợp đồng của Stout vào ngày 13 tháng 6 và chỉ định anh chuyển nhượng vào ngày 16 tháng 6 cùng năm. Trong khoảng thời gian từ ngày 13 đến 16 tháng 6, Stout đã ném bóng hai trận cho Cubs. Trong trận đấu thứ hai của mình vào ngày 15 tháng 6, anh đã thực hiện bốn cú strikeout liên tiếp trước các cầu thủ của đội San Diego Padres, một thành tích đáng chú ý trong sự nghiệp MLB của anh.
2.2.3. Pittsburgh Pirates
Vào ngày 16 tháng 6 năm 2022, Stout được Pittsburgh Pirates nhận lại thông qua việc đăng ký chuyển nhượng. Vào ngày 10 tháng 8, Stout đã có pha cứu bóng đầu tiên trong sự nghiệp MLB của mình. Khi vào sân thay Wil Crowe trong trận đấu với Arizona Diamondbacks, anh đã loại bỏ thành công cầu thủ duy nhất mà mình phải đối mặt. Vào ngày 10 tháng 11, Stout bị loại khỏi danh sách 40 cầu thủ và được gửi thẳng xuống đội Indianapolis Indians cấp Triple-A; anh đã chọn trở thành cầu thủ tự do cùng ngày.
Vào ngày 15 tháng 12 năm 2022, Stout ký hợp đồng giải đấu nhỏ để trở lại với Chicago Cubs. Tuy nhiên, anh đã bị giải phóng hợp đồng mà không có bất kỳ lần ra sân nào cho tổ chức này vào ngày 12 tháng 4 năm 2023.
2.3. Chinese Professional Baseball League (CPBL)
Sau thời gian thi đấu ở Hoa Kỳ, Eric Stout tiếp tục sự nghiệp quốc tế của mình tại Giải bóng chày chuyên nghiệp Trung Quốc (CPBL) ở Đài Loan, nơi anh đã để lại những dấu ấn đáng kể.
2.3.1. CTBC Brothers
Vào ngày 19 tháng 7 năm 2023, Stout ký hợp đồng với đội CTBC Brothers thuộc Giải bóng chày chuyên nghiệp Trung Quốc (CPBL). Trong 12 lần xuất phát cho đội, anh đạt thành tích 6 thắng - 5 thua và ERA 3.28 với 79 cú strikeout trong 68 và 2/3 inning ném bóng. Trong năm 2024, Stout đã có 20 lần ra sân (19 lần xuất phát) cho Brothers, tổng hợp thành tích 10 thắng - 5 thua và ERA 2.77 với 109 cú strikeout qua 113 và 2/3 inning làm việc.
2.3.2. TSG Hawks
Vào ngày 10 tháng 1 năm 2025, Stout ký hợp đồng với đội TSG Hawks của Giải bóng chày chuyên nghiệp Trung Quốc. Đây là đội bóng hiện tại của anh.
2.4. KBO League
Eric Stout cũng có một giai đoạn ngắn nhưng đáng chú ý trong sự nghiệp của mình tại KBO League của Hàn Quốc, nơi anh được ký hợp đồng để hỗ trợ đội bóng trong tình huống cấp bách.
2.4.1. Kia Tigers
Vào ngày 28 tháng 8 năm 2024, Stout đã ký hợp đồng với đội Kia Tigers thuộc KBO League với tư cách là cầu thủ thay thế khẩn cấp cho James Naile đang bị chấn thương. Trong 4 lần xuất phát cho Tigers, anh ghi nhận thành tích 1 thắng - 1 thua và ERA 5.06 với 20 cú strikeout trong 16 inning ném bóng. Mùa giải của Stout đã kết thúc sớm sau khi anh bị chấn thương gân khoeo vào ngày 19 tháng 9. Mặc dù anh vắng mặt, đội Kia Tigers sau đó đã giành chức vô địch Korean Series năm 2024.